Eonia

Σήμερα γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής …ναι Διατροφής και όχι Δίαιτας! Ημέρα που έχει ως στόχο να μειώσει το απόλυτο χάσμα μεταξύ των 850 εκατομμυρίων κατοίκων του κόσμου που βρίσκονται στα όρια υποθρεψίας σε σχέση με το 37% του παγκόσμιου πληθυσμού που μαστίζεται από υπερβαρότητα!

Σκεφτήκατε, λοιπόν, πως η οπτική γωνία  από την οποία βλέπει και ερμηνεύει κανείς τον όρο «Διατροφή» μάλλον σχετίζεται με τα προσωπικά του βιώματα;

Για παράδειγμα, για ένα παιδάκι των Αφρικανικών χωρών, ο όρος «Διατροφή»  θα σήμαινε το φαγητό που θα το χορτάσει, ενώ για ένα παιδάκι στην Αμερική, θα έμοιαζε κάτι σαν «τιμωρία» ή απαγόρευση της αφθονίας των λιχουδιών που θα μπορούσε να καταναλώσει!

Για εσάς, λοιπόν, τι είναι η Διατροφή;

Ο όρος Διατροφή, λοιπόν, δεν είναι στην πραγματικότητα , παρά το καύσιμο ενός αμαξιού που του δίνει την κινητήρια ώθηση να διανύσει τη διαδρομή που θα τον φτάσει στον τελικό του στόχο. Θα γέμιζες ποτέ το αμάξι σου με αναψυκτικό αντί βενζίνης;  «Όχι φυσικά»  θα λέγατε… Γιατί πρώτον το αμάξι δε θα κινηθεί παρά μόνο λίγα μέτρα και η μηχανή θα ξεκινήσει να χαλάει.  Έτσι, λοιπόν, μην απορείτε που και το σώμα μας από τη χρόνια διατροφική κακοποίηση μπορεί να ασθενεί.

Η Διατροφή μας είμαστε εμείς. Καθορίζει το σπίτι που κατοικούμε και σχηματίζει την εικόνα μας. Θα καθαρίζατε ποτέ το σπίτι σας με πετρέλαιο; Θα το αφήνατε για μήνες ακαθάριστο; Έτσι ακριβώς και με το σώμα μας. Η φροντίδα που προσφέρουμε μέσω της διατροφής μας, σχηματίζει την εικόνα μας. Κι εμείς φυσικά θέλουμε να δείχνουμε λαμπεροί και υγιείς.  «Είμαστε ό,τι τρώμε», το αρχαίο ρητό που γνωρίζουμε όλοι! Αντικατοπτρίζει την αγάπη και το σεβασμό για τον εαυτό μας! Η φιλοσοφία της διατροφής ξεκινάει από τη συνειδητοποίηση, ότι εφόσον ο οργανισμός μας είναι φθαρτός και εύπλαστος η επιδίωξη της υγείας, της ευεξίας και της ομορφιάς μπορεί να επιτευχθεί μόνο μέσω των σωστών θρεπτικών συνδασμών μικρο- και μακροσυστατικών της διατροφής μας. Η φροντίδα αυτή  που απαιτείται δεν μπορεί να είναι σε καμία περίπτωση αναγκαστική ή να έχει ένα «πρέπει»! Μπορεί να πηγάζει μόνο από την αγάπη για τον εαυτό μας. . .

Τη σημερινή ημέρα, λοιπόν,  η προτροπή  του διαιτολόγου σου είναι… Ξέχνα τις σκληρές μαγικές δίαιτες.  Δεν υπάρχουν!  Νιώσε και σεβάσου το σώμα σου…  Αγάπησέ το, όπως αγαπάς τους κόπους  χρόνων και φρόντισέ το όπως φροντίζεις τα παιδιά σου. Μόνο τότε θα πάψεις να καταπιέζεσαι και η ποιότητα στη διατροφή σου θα γίνει επιλογή και όχι καταπίεση. Και το αποτέλεσμα θα έρθει αβίαστα…

Γιαννακούλια Δήμητρα

Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος

Χαροκοπείου Πανεπιστημίου