Eonia

Και ναι… Οι διακοπές έφτασαν!

Εξ ορισμού διακοπές είναι η περίοδος πολυήμερης διακοπής της εργασίας των ανθρώπων.

Έρευνες έχουν δείξει ότι τα άτομα που κάνουν συστηματικά διακοπές αντιμετωπίζουν με μεγαλύτερη ευκολία τα προβλήματα της καθημερινότητας κι έχουν μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής.

Διατροφή το καλοκαίρι. Οι παρακάτω διατροφικές συμβουλές θα σας βοηθήσουν να ευχαριστηθείτε το καλοκαίρι και να διατηρήσετε τον έλεγχο της διατροφής, του βάρους και της υγείας σας γενικότερα.

Διατροφή το καλοκαίρι. Τι πρέπει να κάνετε; 

• Ξεκινήστε την ημέρα σας  με ένα πλήρες και υγιεινό πρωινό αποφεύγοντας τυρόπιτες, κρουασάν και λοιπά σφολιατοειδή.
• Για ενδιάμεσα γεύματα προτιμήστε φρούτα, χυμούς, κρύο τσάι, μπάρες δημητριακών, κράκερ, ανάλατους ξηρούς καρπούς αποφεύγοντας τσιπς, γλυκά, μπισκότα κλπ.
• Για κύριο γεύμα προτιμήστε ταβέρνες-εστιατόρια παρά ταχυφαγεία (fast food).
• Οποιαδήποτε ώρα της ημέρας κι αν καθίσετε για φαγητό δεν πρέπει να είστε νηστικοί. Σε αντίθετη περίπτωση θα παραγγείλετε πολλά, θα φάτε πολύ και με μεγάλη ταχύτητα.
• Ζητήστε να έρθουν όλα τα πιάτα μαζί ώστε να αποφύγετε τη μεγάλη κατανάλωση ψωμιού ή την κατανάλωση ψωμιού με το λάδι της σαλάτας.
• Καταναλώστε 2-3 ποτήρια νερό μέχρι να έρθει το φαγητό, έτσι θα ξεχωρίσετε το αίσθημα της δίψας και της πείνας.
• Ξεκινήστε απαραίτητα από τη σαλάτα. Να προτιμήσετε απλές σαλάτες λαχανικών αποφεύγοντας χωριάτικη, κρητικό ντάκο, Caesar’s, Chef κλπ γιατί αποτελούν κύρια γεύματα.
• Προτιμήστε ψητά κρέατα, ψάρια, θαλασσινά (γεύματα της ώρας).
• Αποφύγετε τα ορεκτικά γιατί είναι συνήθως τηγανιτά ή σαλτσώδη.
• Προτιμήστε μαγειρευτά φαγητά μόνο αν είστε σίγουροι για την ποιότητα των πρώτων υλών τους. Η ποσότητα του λαδιού μπορεί να περιοριστεί εφόσον ‘’παραμείνει στο πιάτο’’.
• Καταναλώστε ψωμί με μέτρο, συνίσταται μια φέτα εκτός αν προτιμήσετε τη γαρνιτούρα του κύριου γεύματος (ρύζι, πατάτες, ζυμαρικά κλπ).
• Καταναλώστε αλκοόλ με μέτρο, συνιστώνται 1 μπύρα ή 1 ποτό ή
  1-2 ποτήρια κρασί ημερησίως. Για κάθε ποτήρι αλκοολούχου ποτού
  να καταναλώνετε τη διπλάσια ποσότητα νερού (αναλογία 1:2).

Είναι γεγονός, η περίοδος του καλοκαιριού είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη χαλάρωση και την απόλαυση όπου τις περισσότερες φορές μεταφέρονται σε πιάτο ή ποτήρι. Δεν χρειάζεται να στερείστε γεύσεις, συνήθειες ή παραδόσεις απλά να τις γεύεστε με μέτρο. Καλές διακοπές και καλή ξεκούραση σε όλους!

Νικολάου Αντώνης,
Διατροφολόγος – Διαιτολόγος
ΕΟΝΙΑ